冷製☆スンドゥブ・チゲ風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを縦半分に切り、タネを少し取り、斜め切りにしておきます。
   ［この日は皮も一部削ぎました）

2. 2

   わかめは洗って食べやすい大きさに切り、長ネギは小口切りに、豆腐は大き目に切り、キムチも食べやすい大きさに切っておきます。

3. 3

   お鍋にごま油を入れて★Ａを炒めます。

4. 4

   ３に★Ｂを入れて沸騰したら豆腐を入れ、再沸騰しかけたら塩で味をととのえ、火を止めて粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。

5. 5

   きゅうり＆キムチと一緒に器に４を盛り付け、白ゴマを振ったらＯＫ！
   お好みで粉唐辛子を加えて頂きます。（勿論入れなくてもＯＫ）