簡単便利★カレーそぼろ レシピ・作り方

簡単便利★カレーそぼろ
  • 約10分
  • 100円以下
さちくっかりー
さちくっかりー
超簡単なのに、1プレートで出すとキーマカリーみたいでしょ。
お得です~!

材料(4人分)

  • 鶏挽肉 150g
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 中1本
  • 塩コショウ 少々
  • ★A オリーブオイル 大さじ1
  • ★A にんにく(みじん切り) 1かけ
  • ★A しょうが(みじん切り) 1かけ
  • 大さじ1
  • ★B めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ1
  • ★B ケチャップ 大さじ1
  • ★B ガラムマサラ 大さじ1
  • ★B 塩 少々
  • ★B コショウ 少々
  • ★B レッドペパー 少々
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 野菜をみじん切りにします。
  2. 2 人参に軽く塩コショウして1分40秒~2分チンします。
  3. 3 フライパンに★Aを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら玉ねぎを入れて、透明になるまで炒めます。
  4. 4 3に鶏肉&2&酒を入れて炒めます。
  5. 5 鶏肉が白くなったら、★Bを入れて絡めるように炒め、必要ならば塩で味をととのえます。
  6. 6 温かいご飯に混ぜるだけで、和風ドライカレーっぽくもなります。

きっかけ

残り物野菜を利用して、煮込まない時短料理。 なのに、すご~く美味しく出来ちゃいました。

おいしくなるコツ

冷蔵庫に余ってるお野菜何でもみじん切りにして入れてOKです。 ご飯茶わんに「ふりかけ」みたいにサーヴしても!

  • レシピID:1620002547
  • 公開日:2011/07/13
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カテゴリ
その他の鶏肉
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ベストオブあさごはん2011 時短 節約 ごはんのおとも
料理名
鶏そぼろ
さちくっかりー
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