美味しいそら豆の茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやから出します。

2. 2

   横の黒い部分に割りと深く包丁で切れ目を入れます。

3. 3

   お鍋に水＆塩を入れて火にかけ、沸騰したら空豆を一気に投入して、きっちり２分茹でます。

4. 4

   ２分以上は絶対にダメです！

5. 5

   うちわなどでパタパタ扇いで冷まします。
   （冷水に取ると切れ目を入れてあるので水っぽくなります。必ず扇いでね！）