イカナゴの釜揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのなべに5Lのお湯を沸かして、分量の塩を入れる。

2. 2

   1KGのイカナゴを、5回ほどに分けて（1度に200G程度）、沸騰したお湯に入れ、浮いてきたらざるですくって、お皿に広げ、水気を切る。

3. 3

   好みでポン酢やめんつゆをかけて頂く。