イカナゴの釜揚げ レシピ・作り方
材料（約10人分）
- いかなご 1KG
- 塩 150G
作り方
- 1 大きめのなべに5Lのお湯を沸かして、分量の塩を入れる。
- 2 1KGのイカナゴを、5回ほどに分けて（1度に200G程度）、沸騰したお湯に入れ、浮いてきたらざるですくって、お皿に広げ、水気を切る。
- 3 好みでポン酢やめんつゆをかけて頂く。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- イカナゴ
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なお９６０５2014/03/15 14:39
釘煮もいいですが釜揚げもおいしいですね。
ポン酢でいただきました。
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