本格派！！麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は角切りにし、さっと茹でておく。
- 2 ごま油を熱し、豚肉をよく炒める。豚肉にこんがり焼き色が付いたら、葉にんにくを加えざっと炒める。
- 3 紹興酒を加え、アルコールを飛ばしたら、豆板醤、甜麺醤、鶏ガラスープを加え、ざっとからめてから醤油を加える。
- 4 豆腐を加え、２～３分煮込み、花椒の半量を加え、水溶き片栗粉でとめる。
- 5 残りの花椒をふりかけ、完成です！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 麻婆豆腐
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
