困った時の一品に。 揚げだし豆腐♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
豆腐をザルにあけ、水切りしておきます。
(作り始める前にやっておいた方が作りやすいです。) -
2
舞茸・水菜を切っておきます。
(ない場合は、他の材料でも!) -
3
水切りした豆腐を、適度に切って片栗粉をまぶします。
フライパンに油を少し多めに入れ、熱くなってきたら豆腐を入れます。 -
4
少ない油で仕上げるので、一面に焼き目が付いたら、転がす。の作業を繰り返し、全部の面に焼き目が付いたら完成!
お皿に盛りつけます。 -
5
お鍋にめんつゆ・水を入れて沸騰させます。
そこに、②のキノコ・水菜をいれて、キノコができたらつゆも完成!
豆腐の上にかけて、出来上がり♪
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- その他の大豆・豆腐
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上に乗せる具は、違うものでも何でもOK!
な～んにもなさそうなら、のりを手でバリバリ割って乗せるだけでもOK♪