しめじ・じゃがいも・ハムのオイルベースパスタレシピ・作り方

Name: しめじ・じゃがいも・ハムのオイルベースパスタ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: しめじ 1パック; じゃがいも 中１個; ハム ２～３枚; にんにく ２片ほど; 鷹の爪 少々; オリーブオイル 適宜; パルミジャーノ（粉チーズでもOK!) 適宜; 塩 少々; 黒胡椒 少々; パスタ 190～200グラム; パスタ茹で用の塩 適宜

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約30分
500円前後

ステッちゃん

冷蔵庫掃除のパスタメニューです。
ある材料で自由に作ってください♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

しめじ: 1パック

じゃがいも: 中１個

ハム: ２～３枚

にんにく: ２片ほど

鷹の爪: 少々

オリーブオイル: 適宜

パルミジャーノ（粉チーズでもOK!): 適宜

塩: 少々

黒胡椒: 少々

パスタ: 190～200グラム

パスタ茹で用の塩: 適宜

作り方

1

ジャガイモは皮をむき、いちょう切りに切る。
それを予め、さっと茹でておく。
2

冷たいフライパンにオリーブオイル・つぶしたにんにく・鷹の爪を入れ、
ゆっくりと熱していく。
3

２が薫りたったら、シメジとハムを炒める。
シメジに火が通ったら、硬めに茹でておいたパスタと1のジャガイモを和え、塩で味を調える。
4

盛り付けたら、黒胡椒とおろしパルミジャーノ（粉チーズでもOK!)を振る。
お好みによって、バジルを振りかけてもいいですね♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫掃除パスタの一品です。

公開日：2010/12/22

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このレシピを作ったユーザ

ステッちゃんかれこれ主婦歴38年。美味しいものを口にした時、誰もが幸せ顔に。家族の為に「心にも体にも優しい手料理」を♪ ＆　冷蔵庫の残り物で、”アッ！”　と言わせましょ！我が子たちへの『味の伝承記録』としても、こちらを活用中。投稿時の記述漏れは、気づいた時点で訂正致しております。 ☆　砂糖はきび砂糖・塩は天塩を使用。 http://plaza.rakuten.co.jp/emma336hose555/