簡単即出来！お店のカレーうどん（カレー粉・片栗粉） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄味のかけつゆを作る。
   「出汁+酒+砂糖+醤油」で、
   作っておく。
   （勿論、めんつゆでもOK!）
   
   そこに、
   鶏肉や油揚げを投入。
   少し熱する。

2. 2

   １にカレー粉を溶かす。
   味をみて、
   好きな辛さだったら
   ３へ進む→
   （↑すごろく風）
   
   かまぼこ等練り物を
   入れる場合はここで。

3. 3

   斜め切りの長ねぎを投入。
   水溶き片栗粉を入れ混ぜ、
   予め温めた茹でうどんに、
   たっぷりとかける。

4. 4

   （手作りのそばつゆ）
   
   水にかつお節を入れ、
   それが温まったら・・・
   酒・砂糖・醤油・塩で調味。