三平汁でほっかほか、ほっかいどう♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （具材の切り方）
   鮭～ぶつ切り
   （ニシン切り込みはそのまま）
   大根・人参～いちょう切り
   いも～小口切り

2. 2

   鍋に１の具材を全て入れ、
   ひたひたより少し多めに水を入れ煮る。
   この時出汁も入れる。
   今回は『兵四郎だし（パック入り）』で手軽に。

3. 3

   ２の具材に火が通ったら、
   切ったささぎを投入。
   少々の醤油をタラ～リと。
   ですが、
   味付けのメインは「塩」で！

4. 4

   火から降ろすちょっと前に、
   小口切りの長ねぎを放す。
   
   お好みで、黒胡椒を少々振ってもOK!