おいもこんにゃく★煮ころがし レシピ・作り方

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r_chibico
ホクホクのおいもと味のしみたこんにゃくが美味しい。作り置き、お弁当のおかずに。
みんながつくった数 3件

材料（4人分）

じゃがいも
2コ
さといも（むきさといも・冷凍でもOK）
4～5コ
こんにゃく
1枚
めんつゆ（かけつゆ用に薄めたもの）
400cc

作り方

  1. 1
    じゃがいもとさといもは皮をむいて一口大に切る。さといもは一度煮こぼし、水で洗ってぬめりを取る。こんにゃくは一口大にちぎる。
  2. 2
    鍋に材料を全て入れて煮込む。じゃがいも・さといもに火が通ったら火を強めて鍋をゆすりながら水気を飛す。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくは包丁で切るより手やスプーンでちぎった方が味がしみこみやすい。 甘めがお好みならみりんまたは砂糖大さじ1～2を加えてください。

きっかけ

ほくほくおいもが食べたかったので。

公開日：2010/11/12
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも里芋の煮物こんにゃくの煮物作り置き・冷凍できるおかず簡単夕食
関連キーワード
煮ころがし じゃがいも さといも こんにゃく
料理名
いもの煮ころがし

このレシピを作ったユーザ

r_chibico 日々「あれ食べたいな」と思い付いたものを作って楽しむ食生活。 家族の健康と笑顔がいちばん♪

つくったよレポート（ 2 件）

2022/02/25 09:35
お弁当のおかずに作りました♪美味しかったです꒰ ˃̶◟ ॢ˂̶ ꒱♡”
Yumia6338
2019/07/16 20:08
簡単にできて美味しかったです。 ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ
eina

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