焼き肉のたれで。ヤンミョム風手羽元焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【手羽元】
骨の左右に切込みを入れる。※火通りをよくし、食べやすくするため。 - 2 1.の手羽元に塩コショウを軽くし、片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
3
【たれ】
★の材料を混ぜ合わせておく。 -
4
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2.の手羽元を入れて焼く。
※両面こんがり焦げ目がつき、中心までしっかり火が通るまで。 - 5 4.の火を弱め、3.のたれを流し込む。中火にして軽く混ぜ、とろみがついて、チキンにたれが絡めば完成！
- 6 分量外の野菜を添える。今回はレタス・きゅうり・トマト。
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豪華な一皿ではなく、一食は小さな皿の組み合わせ。
味や食感が違う小皿を組み合わせることにより、栄養や食の楽しみが増します。和洋中問わずに取り入れて食のバランスをとることを心掛けています。
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お弁当にも、おつまみにも万能な甘辛チキンが簡単にできます。