豚バラブロッコリー巻き★きのこクリームかけ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ブロッコリーを小分けし、生のままで豚バラで巻き、塩をふりかけて10分おく。
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- 2
- 焼きめを付けるように焼く
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- 3
- しいたけ、しめじ、まいたけを一口大に切り、フライパンに入れて一緒に軽く炒める
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- 4
- 白ワイン、水を入れ、蓋して10分蒸し焼きにする
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- 5
- 肉巻きブロッコリーを取り出し、半分に切り皿に並べる
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- 6
- きのこ類に軽く塩こしょうし、生クリームを加えて煮たたせる
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- 7
- ブロッコリーにきのこクリームをかけて出来上がり
おいしくなるコツ
きのこ多めの方が、ソースが美味しいです
きっかけ
ブロッコリーがあったから
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