パリパリチーズの、ポテトパンケーキ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
じゃがいもを固めに蒸し、皮と芽をとる。
-
2
じゃがいもを７，８ｍｍくらいの角切りにし、塩を入れて混ぜる。
-
3
シュレッドチーズと小麦粉を入れてざっくり混ぜる。
-
4
温めたフライパンに油をひき、材料を入れて、１ｃｍ程度の厚さに固める（お好み焼きの要領で、中央に集めて上からフライ返しでおさえる。）。
- 5 中火で焼き、軽く焦げ目がついたら裏返して、同様に焦げ目がつくまで焼く。
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MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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