材料（４，５人分）
- しめじ
- １株
- キムチ
- 約２０ｇ
- メンマ
- 約３０ｇ
- 青菜（レタス等）
- ４，５枚
- 中華味
- ２ふり
- サラダ油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- しめじはバラにし、他の材料は１ｃｍ程度に刻む。
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひき、しめじを炒める。しめじがしんなりしたら中華味をまぶす。
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- 3
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- 青菜を加えて、火が通るまで炒め、メンマとキムチを加えて軽く炒める。
おいしくなるコツ
しめじに先に下味をつけておくと、全体のバランスがよくなります。
きっかけ
暑いさに合うものをと作りました。
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ビールのおつまみにもいいですよ。