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藻ずく入りワンタンスープ レシピ・作り方

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yuko_rak
とろりとした酸味のあるスープで、体が温まります。

材料（3人分）

餃子
1-2人前
しめじ
1/2パック
藻ずく
1-2パック
卵
1-2個
醤油 ☆
少々
味の素 ☆
少々
コショウ ☆
お好みで
生姜
お好みで
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作り方

  1. 1
    鍋に水を入れ、沸騰したら餃子を入れる。
    (お好みで、水に千切り生姜をプラス)
  2. 2
    餃子に火が通ったらしめじを加える。
    火を弱め、藻ずくを入れて、☆で味を整える。
  3. 3
    ふんわり玉子味ver.
    ひと煮立ちさせて、溶き卵を加え、火を消します。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油は、濃口だと丸く、薄口だとよりスッキリした味に仕上がります。

きっかけ

前日の餃子をスープにして食べたくて。 藻ずくの使いきりも併せました。

公開日：2022/11/01
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カテゴリ
和風スープワンタンスープしめじ

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