えびとパプリカのレモンバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビははらわたを取り、塩で揉み、水洗いしておきます。
   赤パプリカ、黄パプリカはヘタ、タネを取り除いておきます。
   パセリはみじん切り。

2. 2

   赤パプリカ、黄パプリカは2cm角くらいに切ります。

3. 3

   フライパンに有塩バター、すりおろしニンニクを入れて、中火で香りが出るまで炒めます。

4. 4

   エビを入れて、中火でエビに火が通りまで炒めます。

5. 5

   2を入れて、全体に油が馴染むまで中火で炒め、レモン汁、しょうゆを加えて炒め合わせます。

6. 6

   塩、黒こしょうで味を整え、火から下ろします。
   器に盛って、パセリを散らしたら完成！