ピリ辛挽肉茄子小松菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は5cmほどの長さ、茄子は縦に薄切りにしておく。

2. 2

   豚挽肉に塩こしょうをふり炒める。

3. 3

   肉に火が通ったら、小松菜の茎の部分と茄子、料理酒、チューブにんにくを入れてフライパンに蓋をする。

4. 4

   茄子がしんなりしてきたら蓋を開けてオイスターソースを入れ、小松菜の葉の方を加えて炒める。

5. 5

   小松菜の葉が少ししんなりしたら豆板醤を加えて混ぜ、完成。