可愛い白玉でテンション⤴️ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃをレンジでチンして柔らかくしてから皮を剥く。皮を三角に切る。
   かぼちゃは潰してペーストにする。

   

2. 2 白玉粉、砂糖に水を50mlだけ入れて練る。生地を半分に分ける。残り30mlの水は生地の硬さを見ながら少量ずつ足してください。先に全量入れると、かぼちゃの水分で生地が柔らかくなる為。

   

3. 3 かぼちゃと2を混ぜて練る。耳たぶの硬さにする。

   

4. 4 あと一方に紫芋パウダーを入れて練る。

   

5. 5 食べやすい大きさに丸める。

   

6. 6 ナイフの背で周囲に切れ込みを入れ、中心に小さな穴を開ける。（かぼちゃの皮をしてやすいように）

   

7. 7 お湯を沸騰させて茹でる。中まで火が通ると浮いてきます。流水で洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

   

8. 8 かぼちゃの皮を上に刺す。

   

9. 9 食べる際に好みのタレをかけてください。今回黒糖シロップ（分量外）をかけました。