ほうき茸の生姜添え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほうき茸 50g
- お酢 小量
- お湯 キノコが隠れるくらい
- 生姜 1かけ
- 牡蠣出し醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
作り方
- 1 生姜を刻み牡蠣出し醤油（なければ醤油を使用）、みりん、砂糖を入れて味を馴染ませる
-
2
ボウルに水を入れて優しく洗い汚れを落とします。
-
3
お湯に酢を入れて5分ほど茹でる。
- 4 0.5〜1cm幅に切る。（歯応えを楽しむため好みの太さに切って下さい）
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