小松菜のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元の軸を切り落とし、茎の部分と葉の部分の２等分に切ります。
   根元や葉についている土をしっかりと洗い落とします。
   鍋にたっぷりの水、塩を入れ、火にかけます。

2. 2

   鍋の水が沸騰したら、小松菜の茎の部分を鍋に入れ、３０秒～１分ほどゆでます。
   続いて葉も鍋に入れ、さらに３０秒ほどゆでます。

3. 3

   ゆで上がったらざるにあげ、全体をぎゅっとしぼって水気を切ります。
   食べやすい大きさに切り分け、手でしぼってしっかりと水気を切ります。

4. 4

   ボウルに★の調味料を入れ、混ぜ合わせます。
   ３を入れ、よく和えて、完成。