柔らか〜新じゃがの甘辛バター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは皮付きのままよく洗い、半分に切る(大きいものは４等分でもOK)

2. 2

   鍋にじゃが芋と水を入れ、中火～強火にかける。沸騰したら弱火にし、竹串がスーっと刺さるくらいまで茹でる(５～１０分くらい)

3. 3

   じゃが芋を茹でている間に、★の調味料を混ぜ合わせておく

4. 4

   じゃが芋が茹で上がったらザルに上げて湯を切る。
   バター・じゃが芋・③で混ぜておいた調味料を鍋に入れて弱火にかける。

5. 5

   極弱火にして鍋を揺すり、木べらやスプーンなどでじゃが芋を優しく転がしながらタレをからめて出来上がりです。