基本の甘いふんわり卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵、砂糖、みりん、牛乳、塩をボールに入れ、よく混ぜる。白身のコシを切るように混ぜます。
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2
油をひいたフライパンを弱めの中火で温め、卵液の1/2を入れ、菜箸もしくはフライ返しで手前から奥に巻いていく。奥までまいたら、手前に引き寄せる。
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3
残りの卵液の1/2を流して、もう一度手前から奥に巻く。
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4
残りの液を入れ、もう一度巻く。完成したらお皿に移し、1/4にカットして完成。
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5
完成。時間がたっても柔らかく、美味しいです。
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さくらぐみ2020/12/26 11:30
ふんわり美味しかったです♫ご馳走さまでした！
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