白菜の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐は重しをのせて水切りする。

2. 2

   白菜は縦半分に切ってから5mm幅に切る。にんじんは千切りにする。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、白菜とにんじんを茹で、ザルにあける。あら熱がとれたら水気をしぼる。

4. 4

   ボウルに水切りした絹ごし豆腐と●を混ぜ合わせる。そこに白菜とにんじんを加えて和える。