タンザニア風☆オクラのココナッツミルク炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 フライパンに油を熱し、みじん切りの玉ねぎをさっと炒める。フタをして弱火で3分待つ。
- 2 にんにくのみじん切りを入れ、香りが立つまで炒める。
- 3 お好みの野菜(今回は人参とピーマン)とオクラのみじん切り*を加える。フタをして3分待つ。
- 4 トマトのみじん切りを加え、水分が出るまで5分ほどフタをして煮る。
- 5 塩を加えて混ぜ、ココナッツミルクを注ぐ。フツフツさせたら出来上がり!
きっかけ
タンザニアではオクラがお安く売られています。地元の人が愛するココナッツミルクと合体させると、とっても美味しい栄養満点の副菜ができます♡
おいしくなるコツ
*残り物のお野菜をお使いいただけます。パプリカやズッキーニなども美味しいです(*´∀`)♪ *オクラのヒゲが気になる方は、塩をかけてまな板の上でこすってください。
- レシピID:1610016462
- 公開日:2020/11/07
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません