甘辛ダレが絶品♡肉巻き茄子レシピ・作り方

Name: 甘辛ダレが絶品♡肉巻き茄子
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 茄子 中サイズ3本; 豚バラ薄切り 300g; 片栗粉 適量; ○醤油 大匙3; ○砂糖 大匙1; ○みりん 大匙1; ○酒 大匙1

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約15分
500円前後

Zubolabo+

夕飯に、お弁当のおかずに、テンション高まるお気に入りの一品です♪

みんながつくった数 10件

材料（3人分）

茄子: 中サイズ3本

豚バラ薄切り: 300g

片栗粉: 適量

○醤油: 大匙3

○砂糖: 大匙1

○みりん: 大匙1

○酒: 大匙1

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作り方

1

茄子は1/4程度の大きさに切ります。○で合わせ調味料を作っておきます。
2

1に豚バラ肉を巻きつけ、片栗粉をまぶします。
3

巻き終わりを下にして、熱したフライパンに並べます。焼き色が着いたら返します。
4

3に合わせ調味料を加え、とろみが出るまで煮詰めます。全体に味を絡めたら完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

彩りでかいわれ大根を添えたり、大根おろしでさっぱり食べるのもおすすめです♪

きっかけ

お弁当のおかずになって、肉と野菜を一緒に摂れるレシピを考えました。

公開日：2020/08/09

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このレシピを作ったユーザ

Zubolabo+ 野菜を中心に簡単、節約、ヘルシーを意識したレシピを投稿しています♪ 料理の常識から外れた内容も多分にあると思いますが、勤めながらでもなるべく身体を気づかうよう、自身の備忘録としても使っていますので、どうぞお手やわらかに… おひとりでもご参考になればうれしいです◎ 一緒にヘルシーな食生活を目指しましょう！