あさりとじゃがいものバター醤油蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 あさりは50度ぐらいのお湯に浸し、15分ほどおいて砂抜きする。貝殻同士をこすりつけて洗う。
- 2 じゃがいもを7~8mmほどの輪切りか半月切りにし、水にさらす。いんげんは頭を取って半分の長さに折る。
- 3 耐熱皿にじゃがいもといんげんを平らに並べ、ラップをふんわりとして500wのレンジに3~4分ほどかける。
- 4 フライパンにバターを熱し、あさりとじゃがいもといんげんを加え、料理酒をかけて蓋をして蒸し焼きにする。
- 5 あさりの口が開いたら醤油を回しかける。仕上げに黒胡椒を振りかける。
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