鶏回鍋肉 レシピ・作り方

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鶏肉で回鍋肉！

材料（2~3人分）

鶏もも肉
1枚
料理酒
大さじ1
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
にんじん
1/3本
ピーマン
2個
キャベツ
2枚
●おろしにんにく
小さじ1
●豆板醤
小さじ1/2
●味噌
大さじ1.5
●料理酒
大さじ1
●砂糖
小さじ2
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1
    鶏もも肉にフォークで適当に穴を空け、一口大に切ってから料理酒と塩コショウを揉みこむ。片栗粉を加えて揉む。
  2. 2
    にんじんは短冊切り、ピーマンは乱切り、キャベツはざく切りにする。
  3. 3
    フライパンに油を熱し、にんじんとピーマンと鶏肉を焼く。鶏肉の両面に焼き色がついたらキャベツを加えて炒める。
  4. 4
    ●を加えて炒め、最後にごま油を回しかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏肉があったので

公開日：2020/07/07
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カテゴリ
ホイコーロー（回鍋肉）鶏もも肉その他の鶏肉料理

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