豚ヒレ肉であっさり!回鍋肉!ご馳走です! レシピ・作り方

豚ヒレ肉であっさり!回鍋肉!ご馳走です!
  • 約15分
  • 500円前後
キリンU
キリンU
豚ヒレとオリーブオイルでサッパリと。
でもボリュームも味もご馳走です。

材料(2,3人分)

作り方

  1. 1 キャベツは3,4cm角. に、ピーマン、ネギはざく切りにします。
    にんにくはみじん切りにします。
  2. 2 豚ヒレブロック肉を、厚さ1cm程度に切ります。余分な脂を落とし包丁の背で軽く叩きます。
    塩コショウをふります。
  3. 3 小麦粉を軽く振ります。振りすぎに注意です。付いているかどうかわからない程度で十分です。
    フライパンで焼きます。中火でじっくり焼き、表面に肉汁が出て来たら裏返します。
  4. 4 中火でじっくり焼いたら肉を一旦皿に取り出します。
    フライパンを洗い、強火にしてオリーブオイルを大さじ1を入れ、にんにくを炒めます。野菜をいれます。この時、キャベツは半分残します。
  5. 5 タレを入れ、軽く混ぜた後、焼いた肉と残しておいたキャベツを入れ混ぜ合わせます。最後にオリーブオイルを入れます。
    サッと炒めて完成です。
    炒め過ぎないようにして下さい。

きっかけ

豚バラだと重いので、豚ヒレで作りました。

おいしくなるコツ

タレは市販で十分です。他に手をかけましょう。 肉は弱火でじっくりと。 野菜は強火で。炒め過ぎない。 よく炒めたキャベツとサッと炒めたキャベツの食感を楽しみましょう。

  • レシピID:1260005523
  • 公開日:2014/10/08
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カテゴリ
ホイコーロー(回鍋肉)キャベツ豚ヒレ肉豚かたまり肉夕食の献立(晩御飯)
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豚ヒレブロック キャベツ 今日の献立 今日の晩御飯
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つくったよレポート(17件)

  • ささささき
    ささささき
    2023/03/18 08:08
    豚ヒレ肉であっさり!回鍋肉!ご馳走です!
    美味しかったです♪ごちそうさまです(^o^)/
  • 二階堂さんご
    二階堂さんご
    2022/12/05 20:48
    豚ヒレ肉であっさり!回鍋肉!ご馳走です!
    美味しく出来ました!ヒレ肉であっさりしてるけどしっかり味でご飯が進みました。また作ります!
  • sako3
    sako3
    2022/04/13 19:51
    豚ヒレ肉であっさり!回鍋肉!ご馳走です!
    お肉が柔らかくて、簡単でおいしかったです。
  • ゆみなっつ
    ゆみなっつ
    2021/11/26 19:22
    豚ヒレ肉であっさり!回鍋肉!ご馳走です!
    主人が脂身苦手なのでヒレ肉レシピありがたかったです!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • キリンU
    キリンU
    2015.05.26 22:45

    家族にも大好評なメニューを共有できるのでうれしいです。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.05.26 16:15

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    5月27日(水)のPickupレシピコーナーに、キリンUさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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