海藻を食す‼昆布と揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゆで切り昆布 200g
- ＊乾燥切り昆布の場合は 30g
- 薄揚げ 1枚(30g)
- だし汁 100ml
- 醤油 30ml
- みりん 30ml
- 酒 30ml
作り方
- 1 ゆで切り昆布は、ざるにあけてよく水洗いし水気を切る。乾燥切り昆布はボウルに入れたっぷりの水に10分程つける。ざるにあけ水洗いし水気を切る。薄揚げは5cmくらいの長さで細切りにする。
- 2 鍋に調味料を全部入れ、強火にする。沸いたら切り昆布と薄揚げを加え、さっと混ぜる。再度沸騰したら落とし蓋をして弱火にして、汁が鍋底にうっすら残る程度まで煮切る。火をとめ、できあがり♪
-
3
粗熱が取れたら容器に移す。
冷蔵の場合は、5日程度。
冷凍の場合は、1か月。
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関連情報
みけねこめ
食べることが大好きな、管理栄養士です。
2021年11月〜ダイエットスタート！
2023.2.23現在マイナス5.7kg
レシピ閲覧回数が100万回超えました！
ありがとうございます！
2021.11.3現在
デロンギオーブンが壊れて凹み中
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ブタコマ2022/04/30 19:31
きり昆布が半額だったので作ってみました。美味しく出来ました♡
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