おろしだれの冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分ける。キャベツを千切りにして水に1分ほどさらしてザルにあげて水きりする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、ブロッコリーを好みの固さになる少し手前まで茹でる。ザルにあげて冷ます。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、火を止めて豚こま肉をほぐし入れる。火が通るまで少しおき、ザルにあげて冷ます。

4. 4

   大根をおろして汁を軽く絞る。おろしと●をあわせてたれを作る。

5. 5

   お皿にキャベツをしき、回りにブロッコリーをのせる。真ん中に肉をのせる。おろしだれをかけていただく。