作り方
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- 1
- かぼちゃはレンジで800w 6分程加熱し、柔らかくする。
柔らかくなってから皮とわたを取り除き 小さめに切っておく。
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- 2
- 玉ねぎを薄切りにして、鍋にバターと玉ねぎを入れて弱火で炒める。
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- 3
- 玉ねぎがしんなりしてきたらかぼちゃを入れて炒め、水とコンソメを加えて蓋をして20分煮る。
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- 4
- 20分後 火を消し蓋を開けて少し冷ましてから ミキサーにかける。
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- 5
- ミキサーにかけた後 もう一度鍋に戻し、牛乳を加えてもう一度火にかける。
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- 6
- 器にうつして 生クリームをひと回し程度、パセリをふた振り程度お好みでかけて完成です！◎
おいしくなるコツ
バターナッツかぼちゃを使うと美味しいです！今回は十分味が濃かったのでしませんでしたが、最後に味見をして塩で味を整えるといいですよ◎
きっかけ
かぼちゃをいただいたので(*´꒳`*)
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