なすの白だし大葉の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすの皮を縦に縞模様に剥く。縦に半分に切って半月切りにし、水にさらす。大葉は千切りにする。

2. 2

   なすの水気をきって塩揉みする。15分ほどおく。

3. 3

   なすの水気を絞って大葉と白だしと和える。