メカジキの葱たっぷりソース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキに軽く塩コショウをしてフライパンで焼きます。焦げ目がついたら焼きすぎないように蓋をして予熱で1分ぐらいおきます。お皿に移します。★を合わせておく。

2. 2

   ねぎは縦半分に切ってから 5ミリぐらいに切る。フライパンにごま油をひいてニンニク、生姜を炒めて香りがでたらねぎをいれて軽くいためる。★の半分入れる。

3. 3

   メカジキの上にねぎをのせる。フライパンに残りの★をいれて煮詰めソースを作る。このソースを上からかけて出来上がり。