蒸しイワナの混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 温かいご飯 2杯分
- 小ねぎ 3本
- 白ゴマ 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- イワナ 1匹
- 料理酒 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 小ねぎは小口切りにする。
- 2 イワナは内臓をとってよく洗う。竹串で2~3ヵ所穴を開ける（爆発を防ぐ）。耐熱皿にイワナをのせ、料理酒をふりかけてラップをふんわりとしてレンジ（500w2分ほど）にかける。
-
3
イワナの身をほぐし、塩をふって混ぜる。
-
4
ボウルに温かいご飯、ほぐしたイワナ、小ねぎ、白ゴマ、醤油を入れて混ぜる。
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