親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出汁を沸かし、細切りした玉ねぎを加えて、軟らかくなるまで煮る。

2. 2

   １へ調味料を加え、ひと煮たちしたら2cm角ぐらいに切った鶏肉を入れて煮る。

3. 3

   2の鶏肉に火が入ったら卵を割りほぐして加える。蓋をして卵に火を入れる。中心部分を半熟に仕上げる。

4. 4

   器に盛り、小口に切った万能ねぎ、紅ショウガ、刻みのりをのせる。