かぼちゃ団子のぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを2cm角くらいに切る。水にくぐらせてから耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとしてレンジ（500w7分ほど）にかける。

2. 2

   かぼちゃをフォークなどで潰す。

3. 3

   かぼちゃが触れるくらいに冷めたら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよくこねる。一口大に丸めて親指で真ん中を窪ませる。

4. 4

   鍋にたっぷりと熱湯を沸かし、かぼちゃ団子を入れて茹でる。浮き上がってから1~2分ほど茹で、冷水にとる。ぬめりをとるように洗う。

5. 5

   鍋につぶあんと水を入れて火にかける。つぶあんがとけたらかぼちゃ団子を加えてさっと煮て完成。