ぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（6人分）
- ぶりの切り身 6枚
- 塩 少々
- 小麦粉 適量
- ●醤油、料理酒、みりん 各大さじ3
- ●砂糖 大さじ1.5
作り方
- 1 ぶりの切り身の両面に塩をふって15分ほどおいておく。
- 2 ぶりの切り身の水分をキッチンペーパーで拭き取ってから小麦粉を両面にまぶす。
-
3
フライパンに油を熱し、ぶりを中火で片面2~3分ずつ焼く。
-
4
●を混ぜ合わせたものを3に加えて、汁気がなくなるまで両面に絡める。
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