高野豆腐と卵の中華炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 高野豆腐をぬるま湯で戻しておく。
- 2 高野豆腐は水気を絞って食べやすい大きさに切る。にんじんは薄切り、ピーマンと玉ねぎは乱切りにする。
- 3 フライパンに油を熱し、溶いた卵を入れて焼く。一旦お皿に取りだしておく。
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4
フライパンに油を再び熱し、硬い野菜から順に炒めていく。高野豆腐と卵を入れて、●で味付けする。ごま油を加えて香り付けする。
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