青りんごのコンポート⸜( ॑꒳ ॑ )⸝ レシピ・作り方

作り方

1. 1 青りんごを8つ切りにして芯と皮を取る。
2. 2 ボールに水と塩を入れ、青りんごを塩水にくぐらせ、
   くぐらせたら青りんごを鍋に取り出す。

   

3. 3 鍋に青りんごを入れ、
   青りんごがヒタヒタになるまで水を入れる。

   

4. 4 鍋に残りの材料
   砂糖・白ワインを入れ落し蓋がわりにクッキングシートなどをかぶせて
   青りんごが透明になるまで煮ます。(約15分～20分程)

   

5. 5 透明になったら大さじ1
   レモン汁を加え少しまぜて火を止める。(シナモンを入れたい方はここで入れて下さい)
   余熱で火が入るので透明感はある程度で大丈夫です！