あっさりデザート☆牛乳かん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 粉寒天 6g
- 水 200cc
- 最初に加える牛乳 100cc
- 後から加える牛乳 300cc
- 砂糖 30g
作り方
- 1 片手鍋に、水200ccと、牛乳100cc、粉寒天を入れてヘラでよく混ぜます。寒天を入れる前に火をつけないように注意！
-
2
中火にかけ、混ぜながら沸騰させます。
沸騰してから砂糖を加え、２分間ぐつぐつ煮立てます。常に混ぜながら、吹きこぼれには注意！ -
3
火を止めて、残りの牛乳300ccを加え、よく混ぜます。
☆火を止めてから加えることにより、牛乳の風味が飛びません。 - 4 茶漉しでこしながら、濡らした型(バットやタッパーなど)に流します。
-
5
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。
１時間程で固まります。
好きな大きさにカットして、器に盛り付けてください。
簡単が残ったら、ラップをかけて冷蔵庫で保存、３日位は持ちます。
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