棒々鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり→千切りにしてお皿に敷いておく。、にんにく→みじん切り、生姜→皮を剥いてみじん切り（皮をとっておく）、ねぎ→青い部分を切り落としてみじん切りにする。

2. 2

   鍋に水と料理酒、生姜の皮、ねぎの青い部分を入れて火にかける。沸騰したら鶏もも肉を入れて5分ほど煮る。火を止めて蓋をしてそのまま冷ます。

3. 3

   2が手で触れるくらいに冷めたら、食べやすい大きさに切る。きゅうりの上に鶏肉をのせる。

4. 4

   ●を混ぜ合わせてタレを作る。鶏肉の上にかけていただく。