*鮭とブロッコリーのグラタン* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ペンネを表示時間通りに茹でます。茹で上がったらオリーブオイルをかけて器に盛っておきます。
   ブロッコリーは茹でて一口大に、鮭はグリルで焼いて一口大に切っておく。

2. 2

   オーブンを180度に余熱スタート。

3. 3

   ホワイトソースを作ります。
   お鍋にバターを入れてとけたら小麦粉を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。（弱火）
   なめらかになったら豆乳を少しずつ足していきます。

4. 4

   3で豆乳を全て入れたらコンソメを入れてさらに混ぜ合わせる。（中弱火）
   ペンネを盛った1の器にブロッコリーと鮭をそれぞれ均等に盛り付けて、その上から4のホワイトソースをかけます。

5. 5

   器の底を何度かたたき、ホワイトソースが下まで行き渡ったら上からチーズをかけ、さらにパン粉をかけます。

6. 6

   余熱完了したオーブンに5を入れて、25分です。チーズとパン粉にいい焼き色がついていればok。完成です♪