鶏肉詰めピーマンのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはピーマンの肉詰めを作りから。
   ピーマンは縦半分に切り、種をとって洗う。
   鶏ひき肉と水切りした豆腐、★を粘りが出るまでよく混ぜる。

2. 2

   鶏ひき肉のタネをピーマンに多めに詰める。
   控えめに入れると焼いたときにピーマンが外れるので多めに！

3. 3

   熱したフライパンにうっすらと油をひき、中火で肉側からピーマンを焼く。
   肉に焦げ目がついたらピーマン側にひっくり返し、弱火&蓋をして蒸し焼き。
   中まで火が通ったら耐熱容器に移す。

4. 4

   とけるチーズと粉チーズをかけ、魚グリルでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成！

5. 5

   あまったタネはお味噌汁に入れたり鍋に入れたりと、鶏団子として重宝します。