野菜を食す‼︎コリンキーのクリームグラタンパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイ生地は冷蔵庫で解凍する。オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   コリンキーは表面をタワシで良く洗う。上下を切り落とし、半分に切って種とわたを取り出す。たまねぎは皮をむいて上下を切り落とし、良く洗う。

3. 3

   コリンキーとたまねぎは2mmくらいの薄切りにする。まいたけは小分けにする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルと野菜を加え、中火で野菜の水分を出すように炒める。野菜がしんなりしたら、薄力粉を加え良く炒める。牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
   ＊ホワイトソースを作る

5. 5

   ④に鮭フレークを加え、塩こしょうで味を整える。
   ＊チーズを加えると濃厚になる。おこのみで。

6. 6

   耐熱容器にパイ生地を入れ、形を整える。⑤を流し入れて、オーブン180℃で20〜25分焼く。