つるむらさき入り！ねばねば柚子こしょう和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- つるむらさき 150g
- おくら 5本
- きゅうり 2本
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- ●柚子こしょう 小さじ1
作り方
- 1 おくらはいたずりする。鍋にお湯を沸かし、つるむらさきとおくらをさっと茹で、冷水で冷ます。
- 2 つるむらさきとおくらの水気をきって1cm 幅に切る。きゅうりは輪切りにして塩揉みし、水気を絞る。
-
3
つるむらさき、おくら、きゅうり、●を和える。
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