かぶの葉の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水切りをする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、シメジをさっと茹でて取り出す。シメジを茹でたお湯に塩小さじ1（分量外）を入れてかぶの葉っぱを茹でる。冷水にとって冷ます。

3. 3

   かぶの葉っぱの水気を絞って、1cm幅ほどに切る。ちくわは縦半分に切って5mm幅ほどに切る。

4. 4

   ボウルに豆腐と●を入れてしっかり混ぜる。かぶの葉、シメジ、ちくわを加えて和える。