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肉野菜炒め
レシピ詳細
お弁当に♪ 野菜沢山 旦那様喜ぶ肉野菜炒め♪ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
sugarnerve
赤味噌を使うので、濃くて食べ応えのある一品になります♪
お弁当に最適です。
材料(1人分)
豚肉
50〜70g
茄子
半分〜1つ
ピーマン
一つ
★赤味噌
小さじ1
★醤油
小さじ2分の一
★砂糖
小さじ3分の一
★みりん
小さじ2分の一
いりごま
適量
ごま油かオリーブオイル
適量
作り方
1
野菜、豚肉を一口大に切る。
2
★の調味料全てをよく混ぜておく。
3
油を引き、豚肉を焼く。
豚肉に半分火が通ったら、野菜を投入。
火が通って柔らかくなるまで、蓋をして待つ。
4
全て火が通り、柔らかくなったら、
少し火を強くして水分を飛ばし、調味料を投入。
かき混ぜて、最後にいりごまを振る。
味見して足りなければ、塩こしょうをして整える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
脂身多めのお肉を使うと、柔らかくて美味しい仕上がりになります。
きっかけ
お弁当に合うボリュームのあるメインおかずとして考えました♪
公開日:2016/05/14
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豚肉
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sugarnerve
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