材料(2人分人分)
- 茹でた素麺
- 450g
- ピーマン
- 2個
- もやし
- 1/2袋
- ネギ
- 1本
- サバの水煮缶
- 1/2缶
- ●和風だしの素
- 小さじ1
- ●醤油
- 大さじ2
- ●砂糖
- 小さじ1/2
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- ピーマンは種をとり5mm幅ほどに切る。ネギは斜めに薄切り。素麺はサラダ油を小さじ1くらい(分量外)まぶしておく。
-
- 2
-
- フライパンで油を熱し、ピーマンともやしを炒める。火が通ったらサバの水煮を崩しながら加えて、さらに●とネギを入れて炒める。
-
- 3
-
- 素麺を入れて炒める。塩胡椒で味を整えて完成。
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