豚もつの醤油煮 レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
- 1 豚もつを水から茹で、沸騰して5分ほど煮たらザルにあげておく。
- 2 大根は5mm幅のいちょう切り、にんじんは5mm幅の半月切りにする。
-
3
鍋に料理酒と水、豚もつ、大根、にんじん
を入れて火にかける。沸騰してきたら砂糖、醤油、種をとった鷹の爪を入れて煮る。
- 4 豚もつが柔らかく煮えたら完成。
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